En Chile no se cena

por Fer Población

No, nunca, nada, imposible… en Chile no se cena, en serio. Y no es que no metan nada de comer en el cuerpo por la noche, no, no es eso, es que no lo llaman cenar. Aquí hay tres comidas, sí es verdad que el horario coincide con el español más o menos. Aquí desayunan cuando se despiertan, que ahí ya cada uno, después almuerzan a eso de las dos y luego comen. Sí, lo que para nosotros es cenar para ellos es la comida… a eso de las nueve…

Vamos que si un chileno te invita a comer, es nuestra cenar, podéis imaginar el follón que eso me crea. Lo peor es cuando un español en Chile te dice que si comes con él. Vale. Despacio ¿te refieres a comer como los chilenos? ¿te refieres a comer horario español? porque a fin de cuentas los dos somos españoles, pero los dos estamos en Chile… ¿me dices a qué hora quedamos y nos dejamos de problemas?

Eso sí, comen… vaya que si comen… los platos que te ponen delante son más dignos del qué apostamos que de un menú de guía Michelín. Cuando el camarero te pregunta qué deseas de postre a mí me dan ganas de decirle “Almax, cabrón, Almax”. Pero oye que no soy yo quien vaya en contra de las costumbres de este país, y si hay que zamparse un plato de carne de dos por dos pues… pues dejo la mitad y sonrío.

No hay chileno que se precie que no se maneje en el mundo de los asados (asaos), en concreto mi amigo Jaime, con paño y todo y venga a sacar carne de todas las partes y especies conocidas. Para mí que si el asado se alarga Jaime acaba sacando ornitorrinco, fijo.

Lo dicho que en Chile no se cena, pero se come, vaya si se come.